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O melhor do Mundo

12
Mar18

Desafio 1 mês vegan #2

Já passou aproximadamente uma semana desde que comecei este desafio. Até agora tem estado a correr tudo bem, sinto-me tranquila e sem grandes desejos por produtos de origem animal.

Pensei que o mais difícil seriam as refeições principais, também porque não tenho subsídio de alimentação e tenho que adaptar os almoços do serviço a este desafio. Normalmente levo a proteína e como o resto de lá. Já me fizeram algumas perguntas, nomeadamente se ando a tomar suplementos. 

Não sinto necessidade disso, os níveis de energias mantêm-se, nem melhoraram nem pioraram, não sinto nenhuma alteração que me leve a sentir que deva investir em suplementação para este efeito. Também penso que esta ideia de as pessoas vegetarianas/ vegan terem que tomar suplementos é acima de tudo um mito. Claro que tem que haver um conhecimento grande dos elementos e das necessidades do organismo, mas no meu caso trata-se, para já, de um mês de desafio e, mediante o que decidir depois, poderei invertir num conhecimento mais profundo desta opção de alimentação.

Mas, resumindo, as refeições principais têm sido muito fáceis, há alternativas muito saborosas e que me têm deixado totalmente satisfeita.

Portanto, a minha maior dificuldade têm sido mesmo o pequeno-almoço e lanches. A torrada sabe sempre bem, com manteiga ou com queijo fresco, e a tosta com queijo derretido nem se fala. Estas refeições têm sido muito à base de panquecas, fruta, e papas de aveia porque ainda não tive oportunidade de me dedicar às alternativas vegan.

Esta semana fiz encomenda na prozis e a manteiga de amendoim sempre dá para variar um pouco. Quando fui às compras no fim-de-semana, consegui encontrar uma marmelada sem adição de açucar e já tenho aqui mais uma alternativa. Encontrei também uma receira muito simples de manteiga vegan, mas optei por não fazer para já. 

E desejos? Bem, já falei dos queijos, que tem sido o que apetece mais. Acho que depois destes mês pelo menos a esta parte vou ter que ceder. Já me apeteceu peixe uma ou duas vezes, mas passa logo a vontade assim que recordo o desafio (também porque não me vou impor a esclusão total do peixe da minha alimentação depois deste mês, talvez coma 1 ou 2 vezes por mês). Com a carne tem sido o mais tranquilo. Era um dos alimentos mais presentes na minha alimentação mas não tenho sentido falta, não tenho tido vontade de comer e penso que será o mais fácil de me manter afastada no futuro.

Feitas as contas, já lá vão 12 dias de desafio, muito tranquilos e descontraídos. Sinto-me bem e o caminho no futuro  poderá bem ser por aqui.

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